作り方
- 1
エビの殻をむき背を開き、背ワタをとって茹でます。
- 2
茹で終わったら水分を取り盛りつけます。
- 3
シュリンプカクテルのソースは
ケチャップ、ニンニクチューブ、タバスコ、砂糖、レモン汁を混ぜるだけです。
コツ・ポイント
エビは背中を開いた方が見た目も良いし背ワタも取りやすいです。バーニャカウダのソースでも美味しいです。
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