これが私の武器です。
やったことないけど、玉ねぎを飴色になるまで、、、めんどくさそうで^^;

牛肉に玉ねぎペーストをまぶします。
他の材料を準備するまで、ラップして冷蔵庫で休ませます。

人参とじゃがいもをざく切りします。小さめに切ると火が通りやすいです。

深めのフライパンで牛肉を炒めます。全面が赤くなくなればオッケーです。
水を200〜300投入、コンソメ 小さじ2投入。

人参、じゃがいも、カレールー投入します。
水を200追加して混ぜ合わせます。

ニンニクとしょうがをおろして投入します。

チョコレートをざく切りで投入します。
オイスターソースを小さじ2杯投入します。

徐々に水を追加しながら中火で1時間ほど煮込みます。最終的にはカレールーのパッケージに書いてある量まで水を追加します。

出来上がりー
所要時間は2時間くらい。
ワンポイント！じゃがいもや人参にカレールーの塊とれるよう小まめにかき混ぜること。

アレンジとして、カツをのせればカツカレーって当たり前か^^;