夏にぴったりサッパリ☆鶏胸肉のマリネ
池ポンのパパ料理 @cook_40163013
彩りも良く、食欲がわく一品です(^o^)
夏の間、冷蔵庫に作り置きしておいて、いろいろな料理に合いますよ(^O^)／
このレシピの生い立ち
さっぱり☆鶏ムネ肉のマリネ by フゴヤマ
さんのレシピを参考にしました
ありがとうございます^o^
夏にぴったりサッパリ☆鶏胸肉のマリネ
彩りも良く、食欲がわく一品です(^o^)
夏の間、冷蔵庫に作り置きしておいて、いろいろな料理に合いますよ(^O^)／
このレシピの生い立ち
さっぱり☆鶏ムネ肉のマリネ by フゴヤマ
さんのレシピを参考にしました
ありがとうございます^o^
作り方
- 1
鶏胸肉を薄切りにし、オリーブオイルで片面を焼く、色が変わったら裏返して蓋をして蒸し焼きに（焼き過ぎないように）
- 2
★を全て入れ良くかき混ぜ、マリネ液を作る
- 3
玉ねぎとパプリカをスライスし、平たいタッパーに入れ、マリネ液と絡める
- 4
粗熱をとった鶏胸肉をタッパーに入れ、マリネ液が絡むように混ぜ、冷蔵庫で１時間以上寝かす
- 5
お好きな野菜（今回はトマトスライスと水菜）と一緒に盛り付ける
赤い野菜と青い野菜がいいですよね^_−☆
コツ・ポイント
マリネ液は、味を確かめながら塩や酢、オリーブオイルを調整してください(o^^o)
野菜の水分が出て味が薄くなったら、食べる前にクレイジーソルトをかけてもいいかも(*^^*)
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