鍋に滷味用調味料を合わせ、ひれとんかつと固ゆで玉子を入れて弱火でゆっくり煮込む。

フライパンにごま油を入れて熱し刻みにんにくを入れて弱火でゆっくり香りが出るまで炒める。

野菜類を一気に加えて強めの中火で炒めて調味料で味付けする。

温かいご飯をお皿によそい上に3を上半分スペースに乗せておく。

滷味が出来上がったら食べる直前にバランスよく乗せて一度電子レンジで温めると現地風になります。