卵に生クリーム、パセリ、パルメザンチーズを入れ、よくときほぐす。

フライパンにオリーブオイルとガーリックチップを熱し、ガーリックが香ってきたらガーリックだけ取り出す。

ガーリックオイルでオムレツを作る。

オムレツの上に最初に取り出したガーリックとパルメザンチーズを散らして出来上がり。