簡単ムネ肉のヘルシー焼き
ごましば1217 @cook_40150992
鶏むね肉を使っているのでヘルシーでパサパサ感がなく美味しく食べれるレシピになっております
このレシピの生い立ち
鶏むねの方が安いのと普段あまり食べないひじきを使って料理をしてみようと思い作ってみました
簡単ムネ肉のヘルシー焼き
鶏むね肉を使っているのでヘルシーでパサパサ感がなく美味しく食べれるレシピになっております
このレシピの生い立ち
鶏むねの方が安いのと普段あまり食べないひじきを使って料理をしてみようと思い作ってみました
作り方
- 1
ムネ肉の皮をはがし包丁の峰で叩きます
叩いた後に食べやすい大きさに切り酒と片栗粉を溶いたものに30分程度漬けておく。
-
- 2
熱したフライパンに油をひき
漬けておいた鳥肉を強火で炒めます -
- 3
ある程度火が通ったら
豆とひじきを入れ一緒に炒めていきます -
- 4
中火にし蓋をしめて5分程度経ったら
☆を合わせたものを入れます
グツグツと煮立ってきたら火を止めて味が馴染むまで置きます -
- 5
お皿に盛り付けて完成です。
味が馴染むまでおいておいた方が美味しく食べれますがそのままでも美味しくいただけると思います -
コツ・ポイント
鶏むねをしっかり柔らかくする事と味を染み込ませる事です(^^)
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