手作りタルタルフィッシュサンドinUSA
ゆかりこまる @cook_40116668
手作りタルタルが美味♥️
このレシピの生い立ち
魚の高いアメリカで安い白身を大量買い♥️旦那のお弁当に簡単美味しく⭐️
前夜に仕込み、朝は楽チン！
手作りタルタルフィッシュサンドinUSA
手作りタルタルが美味♥️
このレシピの生い立ち
魚の高いアメリカで安い白身を大量買い♥️旦那のお弁当に簡単美味しく⭐️
前夜に仕込み、朝は楽チン！
作り方
- 1
✳︎ 前夜✳︎魚に適当に塩を振る。魚を置いておく間に玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておく。(朝まで)
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- 2
魚から水が出たらキッチンペーパーで軽く拭き取り小麦粉を両面に付けてラップをして冷蔵庫へ。
-
- 3
✳︎朝✳︎魚に水or溶き卵をつけてパン粉をつけて揚げ焼きに。もちろん揚げても！
-
- 4
揚げてる間に卵をレンジへ(爆発するので水を少し入れて黄身に穴をあけて)約1分半。玉ねぎの水を絞っておく。
-
- 5
卵をスプーンで細かくし玉ねぎとタルタルの材料全てを入れる。これでタルタル完成☆
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- 6
魚が揚がる前にパンを焼き片面にバターを薄く塗っておく。
-
- 7
バター側にレタス(お好みで)タルタルフライで挟めば完成☆
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コツ・ポイント
朝忙しいので前日にできる限り用意します。
水にさらした玉ねぎの水切りは布巾やキッチンペーパーなどでしっかりとやって下さい！タルタルが水っぽくなっちゃうので。
レタスも水分がパンに移るのでバターしてください。
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