やっちゃいました！蛸〜タコライス〜酢飯
気まぐれご飯を作る人 @cook_40095887
酢飯に蛸のマリネを載せて…無国籍ちらし寿司。
夏バテ対策にタウリン補給〜♪
このレシピの生い立ち
市販のサルサソース、なかなか使い切れない…
そこで 禁断の駄洒落ネーミングで作ってみたところ、意外にも美味しく出来ました♪
やっちゃいました！蛸〜タコライス〜酢飯
酢飯に蛸のマリネを載せて…無国籍ちらし寿司。
夏バテ対策にタウリン補給〜♪
このレシピの生い立ち
市販のサルサソース、なかなか使い切れない…
そこで 禁断の駄洒落ネーミングで作ってみたところ、意外にも美味しく出来ました♪
作り方
- 1
茹でタコ（レアくらいのが良い）をスライス、アボカドも同じくらいにスライス、サラダ菜は食べやすく刻んでおく。
- 2
タコとアボカドをボウルに入れ、オリーブオイルとレモンとドライハーブを加えてマリネし、冷蔵庫で休ませる
- 3
酢飯（市販のすし酢を使いました）を作り、あら熱が取れるまで待つ。
- 4
器に③のご飯を盛り、サラダ菜を全体に散らし ②のタコ&アボカドを盛り付け、サルサソースを乗せて出来上り。
コツ・ポイント
すし酢とサルサソースとレモン汁は市販の物で間に合わせましたf^_^;)
余裕がある時はこれら材料もきちんと用意すれば美味しさアップ間違いなしです！
マリネ時に塩分無添加なのでサルサソースたっぷりで頂きました。
ブクマ感謝です。基本的に一人ご飯が多いので、とにかく我流レシピです。＞＞作者の傾向〜コロナ以降 宅飲みに目覚め、手抜きおつまみ増〜・甘みの強いおかずが苦手なので極力糖分不使用。・生ニンニクが苦手なのでガーリックパウダーや生姜で代用しがち。・人参やカボチャがあまり好きでないので色味が淋しい…。・醤油より塩。・パンよりご飯。・手間がかかるがもやしが好き。
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