沢庵がちょっと塩っぱいので、気持ち砂糖多めがいいです。
ゆで卵を作るのが面倒くさい時は、耐熱皿に卵を入れ黄身を軽く潰してラップをし、レンジ600wで2分〜固茹でになるぐらいまで加熱して、フォークでみじん切りぐらいまで潰してほぐす。