簡単、時間節約!タルタルソース

スノースティッチ
スノースティッチ @cook_40154254

時間が無い時や急にタルタルソースがいる時にオススメ!
このレシピの生い立ち
手巻き寿司の時に沢庵使うようになって、マヨネーズと沢庵の組み合わせが大丈夫だったから。

簡単、時間節約!タルタルソース

時間が無い時や急にタルタルソースがいる時にオススメ!
このレシピの生い立ち
手巻き寿司の時に沢庵使うようになって、マヨネーズと沢庵の組み合わせが大丈夫だったから。

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材料

4人分
  1. ゆで卵 5個
  2. 沢庵 5〜7枚切
  3. セリ 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. 砂糖 適量
  6. マヨネーズ 適量
  7. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵(固め)を作って、みじん切り。沢庵もみじん切りしておく。

  2. 2

    ボウルに全て入れて、混ぜ合わせたら、出来上がり。

  3. 3

    今回、パセリはこれ!

コツ・ポイント

沢庵がちょっと塩っぱいので、気持ち砂糖多めがいいです。
ゆで卵を作るのが面倒くさい時は、耐熱皿に卵を入れ黄身を軽く潰してラップをし、レンジ600wで2分〜固茹でになるぐらいまで加熱して、フォークでみじん切りぐらいまで潰してほぐす。

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