身体ぽかぽか〜カボチャスープ
hmyyまま @cook_40165959
家族が一番好きなスープ！カボチャからも作れますが今回はカボチャの煮物をリメイクして作りました。
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなスープ♪
煮物だとボソボソしてあまり進みませんが、スープならごくごく飲めて栄養がたくさん摂れますね！
身体ぽかぽか〜カボチャスープ
家族が一番好きなスープ！カボチャからも作れますが今回はカボチャの煮物をリメイクして作りました。
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなスープ♪
煮物だとボソボソしてあまり進みませんが、スープならごくごく飲めて栄養がたくさん摂れますね！
作り方
- 1
カボチャの煮物がなかなか減らない…
-
- 2
鍋にバターを入れる(なくても大丈夫)
適当に切った玉ねぎを炒める - 3
玉ねぎがしんなりしたら、カボチャを入れる。
カボチャは火が通っているので、軽く炒める。 - 4
豆乳又は牛乳、コンソメを入れ、弱火〜中火で5分程煮る。
グツグツしてきたら、火を止めハンドブレンダーで具を潰す。 - 5
仕上げに、塩こしょうで味を整える
コツ・ポイント
カボチャからも作れます。豆乳の量は、お好みで調整して下さい。サラっと飲みたい人は多めに、トロッとした食感を味わいたい人は少なめに！
玉ねぎはなくても大丈夫です。
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