さつまいもの入った豚汁のことを金沢ではめった汁と呼びます(^^)
とっても具だくさんで、これだけでおかずになりますよ。
このレシピの生い立ち
昔から食べているめった汁。全国共通の名前かと思っていました。
野菜がたくさんなので切る行程は大変ですが、あとはぽいぽい鍋に入れて煮込むだけなので楽チンです。うちではおでん鍋で作って翌日まで楽しみます。