鯛のカルパッチョ、イチゴソース

Name: 鯛のカルパッチョ、イチゴソース
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛 ２匹; 苺 １０粒; オリーブオイル 適量; 塩、胡椒 適量; 唐辛子 適量; サラダミックス ４人分; レモン汁 少々

Yokchina @cook_40054558

爽やかな酸味のイチゴソースでいただくカルパッチョです！
このレシピの生い立ち
苺が大好きなので、苺ずくしの料理を作った時に作りました！

鯛のカルパッチョ、イチゴソース

Yokchina @cook_40054558

爽やかな酸味のイチゴソースでいただくカルパッチョです！
このレシピの生い立ち
苺が大好きなので、苺ずくしの料理を作った時に作りました！

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材料

４人分

鯛２匹
苺１０粒
オリーブオイル適量
塩、胡椒適量
唐辛子適量
サラダミックス４人分
レモン汁少々

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作り方

1

苺を適当な大きさにカットして、塩コショウを合わせてバーンミックスでピューレにする。
2

１にレモンを合わせホイッパーで軽く混ぜ、オリーブオイルを少しずつ垂らしてまぜあわせ、塩コショウし唐辛子は好みで合わる。
3

鯛を薄くスライスして皿にひき、塩､胡椒してソースをかけ、サラダは、塩コショウ、オリーブオイルを合わせ真ん中に乗せる。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2015/01/29 08:17に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

カルパッチョ鯛イチゴトウガラシ

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