作り方
- 1
-
- 2
-
- 3
-
- 4
-
- 5
葱は
-
- 6
半量の葱を２ｃｍかっとで油なしのフライパンで焼き
-
- 7
鴨肉を
-
- 8
ぶつ切りし
-
- 9
半量の葱とＦＰで
-
- 10
しっかり粉砕
-
- 11
蕎麦をボイル
-
- 12
じっくり弱火で焼きます
-
- 13
だしに
-
- 14
みりん醤油を加え
-
- 15
沸騰したら
-
- 16
鴨肉を
-
- 17
丸く成型し
-
- 18
-
- 19
だしに沈め
-
- 20
浮けばＯＫ
-
- 21
大根をおろし
-
- 22
焼いた葱と
-
- 23
セリを加え
-
- 24
-
- 25
だし汁をかけ
-
- 26
おろしをのせ
-
- 27
みかん皮の
-
- 28
-
- 29
裏を削ぎ
-
- 30
-
- 31
細くカットしトッピング
-
- 32
完成
-
コツ・ポイント
○葱は焼いた方が芳ばしい
○みかん皮は細く薄く
○せりはたっぷり
○おろしもたっぷり
似たレシピ
-
-
-
-
三関せりたっぷりの熱々汁蕎麦 三関せりたっぷりの熱々汁蕎麦
ここ数年、三関せりが美味しい時期には何度も食べる熱々の汁蕎麦です。騙されたと思って食べてみて欲しい、滋味深い味わいです。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20405809
