しめじは小房に分けます。小房に分けたブロッコリーを3〜4ケ用意します。レモンを1枚スライス！

アルミホイルの上にホタテの貝柱を並べその上にしめじをのせ酒と醤油を回しかけ上にバターとレモンをのせブロッコリーもおきます

そのままアルミホイルで包みます。
グリル、フライパンで蒸し焼きにしていきます。

フライパンで焼く時は10分蒸し焼きにします。

水をはったグリルにのせ蒸し焼きする時は15分ほど焼きます。グリル焼きは途中で火が通っている確認をして下さい！

焼き上がったらまだ開けずにそのまま5分蒸らします。

出来上がりです！