5色の恵方巻
★★Yuko★★ @cook_40054912
切り口もカラフルで綺麗な恵方巻です(*^^*) 子ども達にも大人気！
このレシピの生い立ち
韓国の海苔巻きみたいに5色揃えて、子ども受けもする海苔巻きを作りたいなと思って(^^)
5色の恵方巻
切り口もカラフルで綺麗な恵方巻です(*^^*) 子ども達にも大人気！
このレシピの生い立ち
韓国の海苔巻きみたいに5色揃えて、子ども受けもする海苔巻きを作りたいなと思って(^^)
作り方
- 1
お米は酢飯またはおこわの水加減で炊き、炊けたら塩、砂糖、お酢を混ぜ合わせる。
- 2
卵は塩、砂糖を入れ卵焼きを作る。干し椎茸は水で戻し醤油、みりんで煮しめる。
- 3
挽き肉は小鍋で炒め醤油、砂糖で味つけし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
絹さやはさっと塩ゆでし、千切りする。人参は千切りにし、さっと塩ゆでする。
- 5
海苔に酢飯をのせ、具材を中央にのせ、巻く。
-
- 6
出来上がり♪切るときは菜種油などを包丁に塗りながら切ると綺麗に切れます。
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コツ・ポイント
海苔に酢飯をのせるとき、押し寿司のようにぎゅっぎゅっと押しつけると、綺麗に出来ます(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20406218
