スナップエンドウとカニカマでミニ春巻
Ｐ子ママ @cook_40034793
冷蔵庫の残り物でお弁当の一品。彩りもきれいです。出来立てはおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、餃子の皮と1/2枚だけ残ったスライスチーズ、前日の残りのスナップエンドウを発見。お弁当の一品にしました。
スナップエンドウとカニカマでミニ春巻
冷蔵庫の残り物でお弁当の一品。彩りもきれいです。出来立てはおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、餃子の皮と1/2枚だけ残ったスライスチーズ、前日の残りのスナップエンドウを発見。お弁当の一品にしました。
作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取り、塩ゆでしておく。（今回は前日茹でた残り物を使用。）
- 2
餃子の皮にスライスチーズ1/4まいをのせ、スナップエンドウとカニカマものせて巻く。
- 3
巻き終わりは水を付けてとめる。
- 4
フライパンに油（分量外）を熱し、巻終わりを下にして揚げ焼きする。
- 5
全体がこんがりするように返しながら焼き、油を切って塩を振ったらできあがり。
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コツ・ポイント
お弁当用にカットする場合は、少し冷めて、チーズが固まってから切ると、きれいに切れます。
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