茶茶節めんどる

さつでん拡大協議会 @cook_40075651
はるさめはカロリーが低いので、ダイエット中の方にもおすすめの一品です!
このレシピの生い立ち
勝武士ラーメンと茶節を元に提案したレシピです。「ちゃちゃ」はお茶、「節」はかつお節、「めんどる」はラーメンをイメージしてこのネーミングにしました。
第2回さつまいもでん粉料理コンテスト
さつまいもでん粉はるさめ部門最優秀賞作品です。
茶茶節めんどる
はるさめはカロリーが低いので、ダイエット中の方にもおすすめの一品です!
このレシピの生い立ち
勝武士ラーメンと茶節を元に提案したレシピです。「ちゃちゃ」はお茶、「節」はかつお節、「めんどる」はラーメンをイメージしてこのネーミングにしました。
第2回さつまいもでん粉料理コンテスト
さつまいもでん粉はるさめ部門最優秀賞作品です。
作り方
- 1
はるさめを5分ほど茹でる。
- 2
もやしを茹でる。
- 3
お茶を濃いめに抽出し、分量分用意しておく。
- 4
万能ネギを小口切りにする。
- 5
器にはるさめ、かつおみそ、もやし、メンマ、かつお節、万能ネギの順に飾りつける。
- 6
⑤にお茶を注ぎ、薄口醤油を回しかける。
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