魚の片面に、塩、胡椒をして、薄力粉をまぶしフライパンにオリーブオイル大さじ２入れ、皮目を下にして焼き両面パリッと焼く

ソースを作る
大葉をざく切りにし
アーモンドを３等分ぐらいに切り、フードプロセッサーに入れる

残りのソースの材料を一緒に加え、ピューレする

焼けた魚に添える
かけても良いし、写真の様に下に引いても良いですよ