もやしは洗って塩をふっておく

玉ねぎ、にんじん、ピーマンは適当な大きさに切る

ベーコンを切る

フライパンを中火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンの油で炒め、塩胡椒をふる

切った野菜を入れてしんなりするまで炒める。バターはここで投入

水気をよく切ったもやしを投入

ウスターソースをなじませ、ケチャップを入れてかんりょう

*同じ具材でもう一品*具を少しわけてみじん切りにして、コリアンダーを入れて焼くとインド風卵焼き