白滝は塩を入れて湯がいて、あく抜きをします。

白滝は３㎝位に切ります。
人参は３㎝位の長さの５㎜幅で切ります。
真鱈の子は包丁の裏で袋から削ぎ出しておきます。

真鱈の子を入れて、水分を飛ばします。焦がさないように。

できあがり！
好みで、調味料を足してください。