白滝と真鱈の子の煮物❗簡単(^ω^)❗
ちょこたん星人 @cook_40103706
冬の旬❗今だけの美味しい真鱈の子。グロテスクな姿からは想像できないほどのまろやかな味です。おつまみ、お弁当にヘルシー！
このレシピの生い立ち
子どもの頃、食べたような？
スーパーでグロテスクな真鱈の子を見てやってみたら、家族に大ウケ！
白滝と真鱈の子の煮物❗簡単(^ω^)❗
冬の旬❗今だけの美味しい真鱈の子。グロテスクな姿からは想像できないほどのまろやかな味です。おつまみ、お弁当にヘルシー！
このレシピの生い立ち
子どもの頃、食べたような？
スーパーでグロテスクな真鱈の子を見てやってみたら、家族に大ウケ！
作り方
- 1
白滝は塩を入れて湯がいて、あく抜きをします。
-
- 2
白滝は３㎝位に切ります。
人参は３㎝位の長さの５㎜幅で切ります。
真鱈の子は包丁の裏で袋から削ぎ出しておきます。 -
- 3
フライパンに調味料と水Ｃ１、人参と白滝を入れ、人参が柔らかくなるまで煮ます。
水分が足りなくなったら、追加します。 - 4
真鱈の子を入れて、水分を飛ばします。焦がさないように。
-
- 5
できあがり！
好みで、調味料を足してください。 -
コツ・ポイント
白滝は３分くらい湯がいてください。
子どもに沢山野菜を食べさせたい！という方は、他にも入れてください。キノコも美味しいです。白滝多くすると、より、ヘルシー‼
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