作り方
- 1
モヤシは根っこをとる(面倒ならそのままでも)
豚バラは食べやすい大きさに切る。 -
- 2
サラダ油を少量ひき、豚バラを炒める。
-
- 3
豚バラに火が通ったらモヤシをいれ炒める。
-
- 4
モヤシにザッと火が通ったら、塩コショウで味付け。
-
- 5
卵を割りほぐし、少量の塩を入れて焼く。
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- 6
具をのせてお皿へ！
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- 7
こんな感じ。
-
- 8
かつお節、青のり、お好み焼きソースをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
モヤシは歯ごたえが残る方が美味しいので、サッと強火で炒めて下さい。最後ソースをかけるので、具の味付けは薄めに！
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