お給料前の節約かに玉
ともゆかママ @cook_40257241
ご飯にかけて天津飯でも好評です
タレが嫌なときは、卵焼きにしたらだし巻きで美味しいですよ
このレシピの生い立ち
子供が食べないとき、お給料前の困った時に考えて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに片栗粉、水、白だし(なかったらカツオだし)を入れて片栗粉をとかす
たまごを入れるときに分離するので必ずする -
- 2
1の調味料の中に、カニかまぼこを手でそぐ、冷蔵庫にねぎ、しいたけがあれば千切りにして入れてもいいです
- 3
たまごを割りほぐし、フライパンに油が温まれば流し込みお箸で少しだけ混ぜる
全体に火がとおればひっくり返す
周りに油少し -
- 4
タレを作る
水に、めんつゆ、砂糖を入れ沸騰すれば、水とき片栗粉を鍋のタレを混ぜながら流して自分の好きな固さにする - 5
お好みで生姜を入れてもいいです
- 6
天津飯にするなら、小さいフライパンで作って、上からご飯をのせてひっくり返す事は、しなくてもよい
コツ・ポイント
始めに片栗粉混ぜ忘れずする
お年寄りとかにも、大丈夫です
あんかけで食べやすいですよ
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