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素朴な味♪和風ポテトサラダ☆
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素朴な味♪和風ポテトサラダ☆-レシピのメイン写真

素朴な味♪和風ポテトサラダ☆

ちびうさマママン
ちびうさマママン @cook_40294926

素朴な和風味ポテトサラダ♪
醤油の香りとマヨネーズがベストマッチ☆
このレシピの生い立ち
肉じゃがをアレンジして食べたのがきっかけです。和風なポテトサラダもおいしいのでは？と思い作りました(o^^o)

素朴な和風味ポテトサラダ♪
醤油の香りとマヨネーズがベストマッチ☆
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肉じゃがをアレンジして食べたのがきっかけです。和風なポテトサラダもおいしいのでは？と思い作りました(o^^o)

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素朴な味♪和風ポテトサラダ☆

ちびうさマママン
ちびうさマママン @cook_40294926

素朴な和風味ポテトサラダ♪
醤油の香りとマヨネーズがベストマッチ☆
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肉じゃがをアレンジして食べたのがきっかけです。和風なポテトサラダもおいしいのでは？と思い作りました(o^^o)

素朴な和風味ポテトサラダ♪
醤油の香りとマヨネーズがベストマッチ☆
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材料

  • じゃがいも こぶり５個
  • きゅうり １本
  • 刻みネギ お好み
  • カニかま パック１／２
  • 鰹節 お好み
  • だしのもと ひと振り
  • マヨネーズ お好み
  • ①だし醤油：水 １：６
  • ②☆：水 １：６
  • ☆醤油：みりん ２：１
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大にカット♪

    • 素朴な味♪和風ポテトサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に①、①がなければ②を投入しだしのもとをひとふりしてじゃがいもとかつおぶしを煮詰めます♪

    • 素朴な味♪和風ポテトサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもに火が通り煮詰まって茶色になってきたら出汁を捨てボールに移します。

    • 素朴な味♪和風ポテトサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    きゅうり、カニかま、ネギを入れマヨネーズで和えます。

    • 素朴な味♪和風ポテトサラダ☆作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズの量もお好みで♪私は結構多めが好きです(^o^)
    お皿に盛りつけ完成です☆

    • 素朴な味♪和風ポテトサラダ☆作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもはしっかり火を通してホクホクに♪
出汁で煮詰めるので時短はできませんがじゃがいもに味がしみるまでしっかり煮詰めてください。

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ちびうさマママン
ちびうさマママン @cook_40294926
2015/01/29 13:28に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも かつお節 カニカマ

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