チンゲン菜と 挽き肉の とろみ 中華煮
331ミミイ @331_mimii_
チンゲン菜と挽き肉を使った、とろみ中華煮込みです(^^)
挽き肉でコクが出ます♪
このレシピの生い立ち
美味しそうな挽き肉を買ったので、生姜入りのあたたまる中華煮込みにしました(^o^)
挽き肉の旨味が美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは、石突きを切り落とす。
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- 2
チンゲン菜は、5cm幅に切り、洗って水をきる。
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- 3
鍋に水と調味料、生姜すりおろしや、にんにくチューブを入れて、火にかける。
- 4
沸騰したら、野菜を入れる。
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- 5
再び沸騰したら、挽き肉を入れて崩す。
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- 6
強火で沸騰させて、灰汁を捨ててから、弱火にして15~20分煮る。
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- 7
最後に、◎の水溶き片栗粉を流し入れて、とろみを付ける。
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コツ・ポイント
挽き肉を入れたら、強火で沸騰させて、灰汁を捨ててから煮て下さい！
水溶き片栗粉は、最後に入れて下さい(^^)
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