レンコンの皮を剥いて１ｃｍ厚の半月切りに。

薄く油を引いたフライパンにレンコンを並べ、弱火でじっくり焼く。

いい感じの焦げ目がついたら、裏返して焼く。

両面が美味しい色になったら、大さじ１／２の醤油を回しいれ、七味をふる。