べか菜と卵の塩炒め
ととろ＆めい @cook_40051864
ザクザク切って、サッと炒めて出来上がり！
このレシピの生い立ち
母は海老やキノコも加え餡掛けにしてましたが、材料も簡単にサッと出来るようにしました～
べか菜と卵の塩炒め
ザクザク切って、サッと炒めて出来上がり！
このレシピの生い立ち
母は海老やキノコも加え餡掛けにしてましたが、材料も簡単にサッと出来るようにしました～
作り方
- 1
べか菜は根元を切り落しざく切り、卵は解きほぐしておく。フライパンに油を大さじ1熱し半熟に仕上げて取り出す
-
- 2
油を少々足し、べか菜の葉元部分から炒める。葉先も加え、スープの素、塩、卵をもどし入れてサッと炒め合わせて出来上がり！
-
- 3
仕上げにお好みで、粗びき胡椒をふっていただきます～(*^^*)
-
コツ・ポイント
直ぐに火が通るので、葉先を加えたら手早く炒めて一気に仕上げます。
今回、べか菜で作りましたが、しろ菜や白菜でも代用出来ると思います～(*^^*)
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