皮を剥がした鶏胸肉を一口大の削ぎ切りにして、ビニール袋に入れ片栗粉をまぶしておきます。

鍋に湯を沸かし、耐熱皿を底に敷いておきます。(こうすることであとで湯煎する際にジップロックが破れるのを防ぎます)

そのまま余熱で15分ほどおけば出来上がりです。