湯煎で感動の柔らかさ!鶏胸肉の甘酢煮♪

ゆ★む
ゆ★む @cook_40069666

鶏胸肉をケチャップと酢とめんつゆ、砂糖と一緒に湯煎にかけるだけ。ゆっくり火が通るのでお肉が柔らかく出来上がります。
このレシピの生い立ち
お安い胸肉で節約&美味しい料理を♪
ダイエットにもおすすめです。

湯煎で感動の柔らかさ!鶏胸肉の甘酢煮♪

鶏胸肉をケチャップと酢とめんつゆ、砂糖と一緒に湯煎にかけるだけ。ゆっくり火が通るのでお肉が柔らかく出来上がります。
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ダイエットにもおすすめです。

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材料

4人分
  1. 鶏胸肉 2枚
  2. ケチャップ 大さじ3
  3. めんつゆ 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    皮を剥がした鶏胸肉を一口大の削ぎ切りにして、ビニール袋に入れ片栗粉をまぶしておきます。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、耐熱皿を底に敷いておきます。(こうすることであとで湯煎する際にジップロックが破れるのを防ぎます)

  3. 3

    ジップロックに胸肉と調味料全てを入れ揉み込みます。
    沸騰した鍋に入れて、10分間湯煎にかけます。

  4. 4

    そのまま余熱で15分ほどおけば出来上がりです。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶした方が柔らかく仕上がります。
湯煎にかけるときはジップロックの口をしっかり閉じておいてくださいね。

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