行者にんにくの酢味噌和え

行者にんにくの酢味噌和え

針木のぽち @cook_40053058

2015.3.28人気検索Top10入り、2015.4/1カテゴリー掲載感謝！滋養強壮に有効な山菜。生でも食べれます。
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取り寄せした山菜に入っていたので。

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材料

４人分

行者にんにく２００ｇ
白味噌大さじ２
砂糖大さじ１
酢大さじ１
すりごま小さじ１

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作り方

1

行者にんにくはさっと茹でて、４～５センチくらいに切る。
2

合わせ味噌を作ってにんにくを和える。
3

2015.4/1カテゴリー掲載、有難うございます！
4

★2015.5.1「酢味噌和え」の人気検索でNo.1!有難うございます！

コツ・ポイント

茹で過ぎに注意します。緑が鮮やかになったくらいでいいと思います。昔、行者が修行の合間に食べたことから、この名があるそうです。

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針木のぽち @cook_40053058

2015/01/28 08:35に公開

クックパッドでお世話になって15年になりました！茶道表千家教授、華道未生新流教授。趣味は花や料理の写真撮影、山野草の追っかけです。