アーモンドクランブルを作ります。aの材料を全てボールに入れて、バターをすり潰すように全体をまぜてポロポロにします。

材料を計量します。計量器をお持ちでない方の為に、検索して計算してみました。製菓用チョコは10gブロックになってます。

きび砂糖やグラニュー糖などいろいろ試した結果、三温糖が一番コクと甘味がある仕上がりでした。試作の結果のおすすめです。

チョコレートは、写真のように湯せんします。くれぐれも、チョコレートにお湯が入らないように気をつけてください。

マフィンカップに具材をいれます。カップの6分目位が目安です。焼くとサクサク食感のクランブルを適量トッピングします。

180度に熱したオーブンで15分焼きます。メーカーにより多少の誤差が生じる事もあるので、御了承下さい。
完成です。

市販のチョコレートでも試しましたが、製菓用のチョコの方が溶けやすいです。口どけも良く美味しく仕上がります。