アプリでひらく作り方
- 1
浜納豆をつぶす（細かく切っておく）。
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- 2
生姜のみじん切りを油で炒める。（中火）
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- 3
②に豚ひき肉を加えて炒める。（中火）
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- 4
③に豆板醤と砂糖、浜納豆を加える。
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- 5
④に水と中華味を加え、ひと煮立ちしてから湯通しした豆腐を加え、沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れる。
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- 6
仕上げに薬味葱を加え出来上がり！
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コツ・ポイント
・浜納豆自体は少し渋がらいので、砂糖で補う。
・豆腐はに崩れないよう湯通ししておくこと。
・片栗粉を初めに溶いておく。
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