葉っぱの水切りが甘いと水っぽい仕上がりになってしまいます！
揉んで材料が馴染んだらすぐ食べられますが、30分ぐらい置くと味が落ち着いてより美味しい。私はにんにくを入れない方があっさりして好きですが、お好みで入れても美味しいと思います。