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揚げの卵とじ煮
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揚げの卵とじ煮-レシピのメイン写真

揚げの卵とじ煮

miyukoro
miyukoro @cook_40069243

ウインナーと卵を油揚げで包みました。
このレシピの生い立ち
母親から教わりました(*^^*)

ウインナーと卵を油揚げで包みました。
このレシピの生い立ち
母親から教わりました(*^^*)

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揚げの卵とじ煮

miyukoro
miyukoro @cook_40069243

ウインナーと卵を油揚げで包みました。
このレシピの生い立ち
母親から教わりました(*^^*)

ウインナーと卵を油揚げで包みました。
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材料

4~ 材料
  • 油揚げ 2枚
  • ウインナー 4本
  • ネギ 1/2本
  • 卵 4個
  • 調味料⭐
  • ┌だし汁 2cup
  • ├みりん 大2
  • ├醤油 大2
  • ├砂糖 中1
  • └酒 大1
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作り方

  1. 1

    揚げは油抜きしたら、
    中に空洞を作ります。

    • 揚げの卵とじ煮作り方1写真
  2. 2

    ネギはみじん切りしたのを使います。

    • 揚げの卵とじ煮作り方2写真
  3. 3

    巾着を広げたら、ウインナー、生卵、ネギを入れ
    つまようじ等で開き口を固定します。

  4. 4

    鍋にだし汁を入れたら
    破れないようにそっと巾着入れます

  5. 5

    沸いたら⭐を入れ、蓋をしたら弱火で煮込みます

  6. 6

    巾着に味が染み込んだら完成(^_^)

    • 揚げの卵とじ煮作り方6写真

コツ・ポイント

半熟が良い場合は短めに煮込み
あとは余熱で火を通すと半熟に。

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miyukoro
miyukoro @cook_40069243
2015/02/11 10:52に公開

このレシピのキーワード

煮物 卵とじ ねぎ ソーセージ 卵 酒 油揚げ

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