ビールが似合う♪「大皿辛味チキン揚げ」
QPドライバー @cook_40055113
濃い目の味付けでビールのおつまみ向け。
たっぷりガッツリ食べましょう！
このレシピの生い立ち
好みの味付けでたくさん食べたいので作りました。味が濃いのでビール向けです。
市販のより美味しくて安上がりで量産できるので満足度が高いメニューです。
ビールが似合う♪「大皿辛味チキン揚げ」
濃い目の味付けでビールのおつまみ向け。
たっぷりガッツリ食べましょう！
このレシピの生い立ち
好みの味付けでたくさん食べたいので作りました。味が濃いのでビール向けです。
市販のより美味しくて安上がりで量産できるので満足度が高いメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽をフォークで数回刺して穴を開けたら漬けダレと手羽をビニール袋に入れて、時々もみながら30分程漬け込みます。
-
- 2
手羽に付いたネギやりんごを軽く拭き取り、下味用の粉で衣を着けます。別皿に上げて10分程置いて衣を定着させておきます。
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- 3
下味衣の定着した手羽(写真左)に小麦粉を絡めて衣を重ね着させます(写真右)
-
- 4
余分な小麦粉を軽くはらい、170度のサラダ油で揚げて完成です。
-
- 5
「大皿」人気検索トップ10入り♪
ありがとうございました♪
コツ・ポイント
漬けダレを濃い目にし、下味の衣にコショウを多めで辛味を強めています。漬けダレに唐辛子を加えると辛味が増します。
にんにく醤油がなければチューブのにんにくでも大丈夫です。
にんにく醤油 レシピID : 19535994参照
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