優しい美味しい昆布だしうどん♡
出汁さえあれば、10分で出来ます。夜食やランチに最適！
このレシピの生い立ち
遅く帰った夜の夜食に。お腹に優しいうどんです。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布だしを火にかけます。
昆布だしはこちら。
レシピID:20184156
別の鍋で卵を用のお湯を沸かしておきます。 - 2
だしが沸騰したら弱火にし、お酒、みりん、お醤油、お塩を入れて中火にかけて３分ほど沸騰させてアルコールを飛ばします。
- 3
冷凍うどんは凍ったままレンジで2分チン。ネギは細かく切っておきます。②と同時進行で！
- 4
うどんをチンしてる間に、卵をお湯に落として1分。ポーチドエッグを作っておきます。
- 5
卵を茹でたお湯を小皿にとって、乾燥わかめを戻しておきます。
- 6
お出汁にうどんを入れて2分くらい茹でます。
- 7
器に持って出来上がり♡
コツ・ポイント
卵は面倒でも他のお鍋で作った方が、キレイにできます。同時進行できるものは全て一緒に！
つくれぽ
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