簡単！かつお出汁の取り方

簡単！かつお出汁の取り方-レシピのメイン写真

簡単！かつお出汁の取り方

けろぴのこ @cook_40068480

鍋を使わず手抜きで出汁が取れます(^-^)/
5分もかかりません♬
このレシピの生い立ち
簡単に取れるよ〜と義母がやっていたのを真似しました(・ω・)ノ

鍋を使わず手抜きで出汁が取れます(^-^)/
5分もかかりません♬
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簡単に取れるよ〜と義母がやっていたのを真似しました(・ω・)ノ

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けろぴのこ @cook_40068480

鍋を使わず手抜きで出汁が取れます(^-^)/
5分もかかりません♬
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簡単に取れるよ〜と義母がやっていたのを真似しました(・ω・)ノ

鍋を使わず手抜きで出汁が取れます(^-^)/
5分もかかりません♬
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材料

味噌汁約2杯分

昆布 10cm×5cm約(3g)
鰹節 5g
水 400cc

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作り方

1
昆布をサッと洗い、クッキングペーパーで水を拭き取って5〜7mmの細切りにする。
(写真は洗う前の状態)
2
鰹節をだし袋に入れる。
(片付けが簡単なので袋に入れますが、そのままでもOKです)
3

ボトル型容器に昆布・鰹節・水を入れて冷蔵庫で一晩置いておく。
4
翌朝の味噌汁用に出汁が出来上がり☆煮物や出汁巻き玉子などに使いやすい量です◎

コツ・ポイント

細かく昆布を切ること。
入れるのはお湯ではなく「水」で！熱湯だと昆布からぬめりが出てしまいます。

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けろぴのこ @cook_40068480

2015/01/29 23:09に公開

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かつお節コンブ

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