亀梨さん風 親子丼
伊達猫 @cook_40055407
亀梨さんの作った【希少なニワトリ烏骨鶏の極上親子丼】ならぬ【希少ではないニワトリ烏骨鶏じゃない極上かもしれない親子丼】笑
このレシピの生い立ち
嵐にしやがれ《料理男子 KAT-TUN亀梨の亀’sレストラン》で、亀梨和也さんが大野智さんに作った親子丼を再現★
甘めのだし汁で煮るって事で、亀梨さん風は、お店とかより少し甘めの味付けっぽいと思う。
なので、外で食べる親子丼より少し甘め。
亀梨さん風 親子丼
亀梨さんの作った【希少なニワトリ烏骨鶏の極上親子丼】ならぬ【希少ではないニワトリ烏骨鶏じゃない極上かもしれない親子丼】笑
このレシピの生い立ち
嵐にしやがれ《料理男子 KAT-TUN亀梨の亀’sレストラン》で、亀梨和也さんが大野智さんに作った親子丼を再現★
甘めのだし汁で煮るって事で、亀梨さん風は、お店とかより少し甘めの味付けっぽいと思う。
なので、外で食べる親子丼より少し甘め。
作り方
- 1
玉葱は薄切り、鶏肉を一口大に切る
- 2
だし汁で玉葱を煮る(2～3分)
-
- 3
『☆』と鶏肉を加え中火で煮る(5～6分)
-
- 4
卵(4個)を溶いて入れ、半熟になるまで煮る
-
- 5
ご飯の上に『4』を乗せ、更に卵の黄身だけを乗せ、三つ葉を飾って完成
-
コツ・ポイント
だしは、鰹･昆布からは面倒なのでスティック使用。
美容･健康･ダイエットの為、きび砂糖 。白砂糖は甘みが強いと思うので、大匙1.5程で！
※かなりさっぱり＆薄い味付けです。
味がしっかり欲しい方は、醤油大匙3･きび砂糖大匙3等お好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20409657
