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亀梨さん風 親子丼
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亀梨さん風 親子丼-レシピのメイン写真

亀梨さん風 親子丼

伊達猫
伊達猫 @cook_40055407

亀梨さんの作った【希少なニワトリ烏骨鶏の極上親子丼】ならぬ【希少ではないニワトリ烏骨鶏じゃない極上かもしれない親子丼】笑
このレシピの生い立ち
嵐にしやがれ《料理男子 KAT-TUN亀梨の亀’sレストラン》で、亀梨和也さんが大野智さんに作った親子丼を再現★

甘めのだし汁で煮るって事で、亀梨さん風は、お店とかより少し甘めの味付けっぽいと思う。
なので、外で食べる親子丼より少し甘め。

亀梨さんの作った【希少なニワトリ烏骨鶏の極上親子丼】ならぬ【希少ではないニワトリ烏骨鶏じゃない極上かもしれない親子丼】笑
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嵐にしやがれ《料理男子 KAT-TUN亀梨の亀’sレストラン》で、亀梨和也さんが大野智さんに作った親子丼を再現★

甘めのだし汁で煮るって事で、亀梨さん風は、お店とかより少し甘めの味付けっぽいと思う。
なので、外で食べる親子丼より少し甘め。

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亀梨さん風 親子丼

伊達猫
伊達猫 @cook_40055407

亀梨さんの作った【希少なニワトリ烏骨鶏の極上親子丼】ならぬ【希少ではないニワトリ烏骨鶏じゃない極上かもしれない親子丼】笑
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嵐にしやがれ《料理男子 KAT-TUN亀梨の亀’sレストラン》で、亀梨和也さんが大野智さんに作った親子丼を再現★

甘めのだし汁で煮るって事で、亀梨さん風は、お店とかより少し甘めの味付けっぽいと思う。
なので、外で食べる親子丼より少し甘め。

亀梨さんの作った【希少なニワトリ烏骨鶏の極上親子丼】ならぬ【希少ではないニワトリ烏骨鶏じゃない極上かもしれない親子丼】笑
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嵐にしやがれ《料理男子 KAT-TUN亀梨の亀’sレストラン》で、亀梨和也さんが大野智さんに作った親子丼を再現★

甘めのだし汁で煮るって事で、亀梨さん風は、お店とかより少し甘めの味付けっぽいと思う。
なので、外で食べる親子丼より少し甘め。

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材料

2人分
  • 玉葱 1個
  • 鶏肉(胸肉) お好みの量
  • 卵 6個
  • 三つ葉(飾り用) 少々
  • ☆うすくち醤油 大匙2
  • ☆きび砂糖 大匙2
  • ☆みりん 大匙1
  • ☆酒 大匙1
  • だし汁(水200ml・みりん大匙1・鰹&昆布だし粉末少々)
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作り方

  1. 1

    玉葱は薄切り、鶏肉を一口大に切る

  2. 2

    だし汁で玉葱を煮る(2~3分)

    • 亀梨さん風 親子丼作り方2写真
  3. 3

    『☆』と鶏肉を加え中火で煮る(5~6分)

    • 亀梨さん風 親子丼作り方3写真
  4. 4

    卵(4個)を溶いて入れ、半熟になるまで煮る

    • 亀梨さん風 親子丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上に『4』を乗せ、更に卵の黄身だけを乗せ、三つ葉を飾って完成

    • 亀梨さん風 親子丼作り方5写真

コツ・ポイント

だしは、鰹・昆布からは面倒なのでスティック使用。

美容・健康・ダイエットの為、きび砂糖 。白砂糖は甘みが強いと思うので、大匙1.5程で!

※かなりさっぱり&薄い味付けです。
味がしっかり欲しい方は、醤油大匙3・きび砂糖大匙3等お好みで。

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伊達猫
伊達猫 @cook_40055407
2015/01/25 17:57に公開
プライベートが忙しくなり、blogはやめてしまいました(><)COOKPADも日記削除しました&このまま更新ストップとなりそうです。。
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