低糖質 小麦粉なしのナッツクッキー

アーモンドとクルミをたくさん入れて、かなりクッキーらしい仕上がりに。小麦粉なしだってバレませんでした^^)!
このレシピの生い立ち
楽しみながら美味しく健康を維持するための食生活+低糖質メニューを研究中。ブログもみてください(*^^)v http://www.evergreenlove.net/p/blog-page_22.html
低糖質 小麦粉なしのナッツクッキー
アーモンドとクルミをたくさん入れて、かなりクッキーらしい仕上がりに。小麦粉なしだってバレませんでした^^)!
このレシピの生い立ち
楽しみながら美味しく健康を維持するための食生活+低糖質メニューを研究中。ブログもみてください(*^^)v http://www.evergreenlove.net/p/blog-page_22.html
作り方
- 1
アーモンドをミキサーで少しずつ細かくする。粒が残るくらいがgood。アーモンドプードルでも風味が変わって良いかも。
- 2
クルミを1cm角くらいに砕く。キッチンバサミを使って大きめに
- 3
卵2個をハンドミキサーで混ぜる。普通の泡だて器でもOK
- 4
溶かしバター、ラカンカット、塩を加えて混ぜる。ラカンカットは血糖を上げません。ラカントやパルスイートカロリーゼロでもOK
- 5
4に、1のアーモンドと2のクルミ、ふすまを加えて、泡立て器で混ぜる(ふるわなくてOK)
- 6
鉄板の上にクッキングシートを敷いて、5を広げる。厚さは5mm~1cm。生地はトロトロなので、成形は難しいです-_-;
- 7
オーブン(余熱なし)180℃で15分焼く。焼き加減を見て適宜調整してください。竹串を通して、生地がついてこなければOK
- 8
焼きあがったら、好みの大きさに切る
コツ・ポイント
糖質の量は全部で12g程度。ラカンカット⇒砂糖、ふすま⇒小麦粉にすると、糖質80g強。約7倍です。他のナッツの糖質も調べました♪ ⇒http://www.evergreenlove.net/2015/01/blog-post_43.html
似たレシピ
-
-
-
-
-
★低糖質‼サクサク*アーモンドクッキー* ★低糖質‼サクサク*アーモンドクッキー*
ココナッツオイルとアーモンドプードルで作るスライスアーモンドを加えたサクサクな美味しい*アーモンドクッキー*💕 たかしママ -
低糖質ダイエットおから&麦の胡桃クッキー 低糖質ダイエットおから&麦の胡桃クッキー
糖質制限 中でも太りにくいダイエットクッキー。おからと麦を使って、小麦粉なしで低GIで低糖質。くるみ入りで香ばしいです。 お奈津 -
-
卵・牛乳・小麦粉不使用!低糖質クッキー♪ 卵・牛乳・小麦粉不使用!低糖質クッキー♪
卵、牛乳、小麦粉、砂糖不使用の優しいお菓子。そして低糖質&低脂質♡生地は材料を混ぜるだけ!お好きな型で作って下さい♪ ねこベイク -
-
小麦粉・砂糖なし アイスボックスクッキー 小麦粉・砂糖なし アイスボックスクッキー
小麦粉も砂糖も使わず、カシューナッツでクッキーを焼きました。糖質は約10%。全部で6枚切り食パン1枚より少ないくらいです 薬剤師れい -
-
その他のレシピ