小さいボウルにチョコレートチップを入れ、湯せんにかけて溶かします。ミニチップを使うとすぐ解けます。

溶けたら火を止めます。

大きいボウルにたまごをわりほぐし、ココナッツシュガー（砂糖）を加え、泡だて器でふんわりするまで泡立てます。

これくらいまで混ぜます。

アボカドの皮をむいて種を取り、実をマッシャーでつぶします。ココアパウダーを混ぜいれます。

７に６のアボカドココアミックスと溶かしたチョコレートを加え　丁寧に混ぜ合わせます。

あらかじめオイルを薄く塗っておいた20cm角の型に流し入れ、180度に温めたオーブンで30分焼きます。

楊枝を中心に挿して生地がついて来なければ焼けています。取り出し網に乗せ　しっかり冷まします。冷ましたほうが取り出し易い。

切り口に少しアボカドの粒が見えます。気になる人は裏ごししてください。でも　逆に緑色が可愛くて私は好きです！

♥に切り抜いてバレンタインのプレゼントに！

ココナッツ粉でも作れます。真ん中がアメリカのアーモンドプードル（フラワー）、右がココナッツシュガー。砂糖でも作れます。