しょうがとニンニクを細かく刻んでおく。

ひき肉を炒め、火が通ったら、みじん切りににした①を入れる。そして、酒、しょうゆ、みりん、めんつゆを入れる。

その間に、きゅうりをスライサーで細切りにし、水分を落とすためにきゅうりを塩もみして5分置いておく。

ひき肉に味がついたら火をとめる。

卵をとき、砂糖を加えて混ぜる。それからスクランブルエッグみたいにする。

先程のきゅうりを水にさらし、塩気がだいたい消えたら、水を絞る。

あとは、ご飯にいい感じに盛り付ければできあがり~