きのこ類は石づきを取って食べやすく、ベーコンは1㎝幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。

フライパンに水、「うまだし」を袋から出して入れ、蓋をして火にかけます。

２が沸いたら半分に折ったスパゲティを加えて中火で5分、１と銀杏を加えてサッと混ぜ、さらに5分火にかけます。

３の蓋を取って水分が無くなったら生クリームを加え絡め、塩・こしょうで味をととのえて火を止めます。

器に盛りパセリを散らしたらできあがりです。