ＨＢ総菜パン きのこ＆チーズ入りパン
もちもち生地のパンの中に3種のきのこソテーとピザ用チーズを入れた美味しいパン♪生地は、バター不使用ＨＢにお任せで簡単！
このレシピの生い立ち
横浜中華街で売っている、きのこの中華まんが美味しかったので、総菜パンにしてみました。毎日のお弁当作りに変化をつけたいので、具だくさんのスープジャーと、総菜パンの組み合わせで持たせます。これだと作り置きできるので朝寝坊ができます（笑）
ＨＢ総菜パン きのこ＆チーズ入りパン
もちもち生地のパンの中に3種のきのこソテーとピザ用チーズを入れた美味しいパン♪生地は、バター不使用ＨＢにお任せで簡単！
このレシピの生い立ち
横浜中華街で売っている、きのこの中華まんが美味しかったので、総菜パンにしてみました。毎日のお弁当作りに変化をつけたいので、具だくさんのスープジャーと、総菜パンの組み合わせで持たせます。これだと作り置きできるので朝寝坊ができます（笑）
作り方
- 1
☆の材料を入れて、パン焼き器の説明書通りに生地コースで生地まで作り、8等分して10-15分位休ませておく
- 2
椎茸はスライス、マイタケ、えのきだけは小房に手でほぐし、フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れて火にかける
- 3
しんなりしたら、塩コショウで味をお整え、冷ましておく
- 4
8等分した生地を、手のひら位の大きさに丸く伸ばす。大匙1のチーズ更にきのこを上にのせる
-
- 5
外側からつまむように寄せて包み、閉じる
-
- 6
ひっくり返して、丸く整える
-
- 7
クッキングシートを敷いた天板に並べる。十文字に包丁で切れ目を入れる。霧吹きをかけて30度30分発酵
-
- 8
オーブン余熱180℃に温まるまで布巾をかけて休ませる。15分焼いたら出来上がり
-
コツ・ポイント
十勝ブレンド（ゆめちから、きたほなみ、キタノカオリ）もちもち食感の強力粉とカメリアを使いました。生地がべとつかないので成形しやすい利点ともちもちで美味しい。きのこは、エリンギ、しめじなどお好みで。
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