味噌マスタード炒め(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
野菜炒めはもちろん
肉を焼いても美味しいです
季節は秋ですが
まだまだ夏野菜が出回っているので
夏野菜を使って炒め物
このレシピの生い立ち
パンチのきいた物が食べたいって時は
マスタードにかぎりますね。
ホルモンバランスの加減かしらねぇ…
甘い物を欲する時もあれば
塩辛い物が欲しい時もあり～の…
酸っぱい物も食べたいけどレモンや酢じゃない。
程よい味の何かって時
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- 1
冬瓜を薄く切る
なすびは薄く輪切り
ピーマンも6~8等分する - 2
①
フライパンに油を熱して
冬瓜がしんなりするまで
炒める
※少し多めの油で揚げ焼きにすると
いい具合に焼き色が付く -
- 3
②
しんなり程よく焼けたら
中火にして
塩を振り炒めて★を入れる -
- 4
③
ピーマンとなすびを
加えて炒める -
- 5
④
ほぼ汁気がなくなるまで炒めて
完成 -
- 6
簡単な夏野菜炒め
マスタードと味噌が何とも言えん
肉を入れて炒めても美味しいです -
コツ・ポイント
冬瓜は薄切りにして揚げ焼きにすると早く炒まる
他の野菜でも作れますし肉を入れても美味しい
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