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豆腐ディップ-レシピのメイン写真

豆腐ディップ

よっこ
よっこ @cook_40093026

簡単美味しい☆マヨネーズよりヘルシーなお豆腐のマクロビ野菜ディップ。
このレシピの生い立ち
以前マクロビオティックの本に載っていたディップを参考によく作っていました。久々に食べたくなり、思い出しながら記録用に。

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よっこ @cook_40093026

簡単美味しい☆マヨネーズよりヘルシーなお豆腐のマクロビ野菜ディップ。
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以前マクロビオティックの本に載っていたディップを参考によく作っていました。久々に食べたくなり、思い出しながら記録用に。

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材料

  • 豆腐 150g
  • 練りゴマ 小さじ2
  • 梅肉 梅干し3〜4個分
  • 刻みネギ 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をしっかりと水切りする。
    写真は木綿ですが、絹でもOK。

  2. 2

    梅干し(直径2~2.5cm大)を包丁で叩いてペーストにする。
    瓶の梅肉でもOK。はちみつなど甘みがない酸っぱいもので。

  3. 3

    梅肉と練りゴマを豆腐と混ぜ合わせる。

  4. 4

    コショウと刻みネギも加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

色んな野菜に合いますが、私はブロッコリーが好きです☆

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よっこ
よっこ @cook_40093026
2016/06/30 12:02に公開
menuのマンネリ化防止と、お料理勉強中の娘のために始めました。皆様のレシピを参考に、色々作って楽しんでいます♡
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このレシピのキーワード

ディップ 梅肉 ねりごま 豆腐

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