豆乳以外の材料を全て混ぜ合わせる

生地の様子を見ながら豆乳を入れる。生地がベタっとならず、まとまるのがベスト。堅い様であれば少しずつ豆乳を足して下さい。

まとまったら、厚さ1㎝位の四角にしてラップで包み、冷凍庫で10分ほど寝かせる。

冷凍庫から出し5㎜の厚さに伸ばし、一口サイズに切りそろえる。180°で余熱したオーブンで12分焼けば出来上がりです。