ローストビーフでブーケサラダ
ayu☆suke @cook_40281001
お誕生日のメニューなのでブーケ風にしてみました(^-^)
このレシピの生い立ち
お誕生日のメニューにいつものローストビーフを作り、Instagramで見たブーケで作ってみました(о´∀`о)
ローストビーフでブーケサラダ
お誕生日のメニューなのでブーケ風にしてみました(^-^)
このレシピの生い立ち
お誕生日のメニューにいつものローストビーフを作り、Instagramで見たブーケで作ってみました(о´∀`о)
作り方
- 1
牛肉ブロックに＊岩塩＊ブラックペッパー＊ニンニク(チューブ)をすり込ませます。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを小さじ１杯を入れて牛肉に焼き目をつけます。
- 3
温かいままの牛肉をアルミホイルで包みそれをラップに包みジップロックに入れます。
- 4
鍋にお湯を沸かして沸騰したら火を止めます。お湯の中にジップロックに入ったままの牛肉を入れてしばらく置いておきます
- 5
お湯が冷めたら取り出してしばらく置いておきます。冷めたら冷蔵庫で一晩寝かしておきます。
-
- 6
こんな感じです＼(^o^)／
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- 7
柄があるキッチンペーパーでブーケを作りその中にレタスやベビーリーフなどを入れてローストビーフを飾ったら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
お肉にゆっくりじっくり熱を入れるので１日時間かけてください(^-^)ブーケは正方形の紙にした方が作りやすかったです(^-^)
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