MrsWongちのビスケットミルフィーユ
MrsWong @cook_40279103
パイの代わりにビスケットを使った
簡易版ミルフィーユ。絞り出しと
見た目の雑さはスルーしてくださいｗｗｗ
このレシピの生い立ち
家にあるもので
できるだけ簡単なデザートをと
考えたらビスケットを使って
ミルフィーユにしようと閃き
実行した結果のお菓子です。
MrsWongちのビスケットミルフィーユ
パイの代わりにビスケットを使った
簡易版ミルフィーユ。絞り出しと
見た目の雑さはスルーしてくださいｗｗｗ
このレシピの生い立ち
家にあるもので
できるだけ簡単なデザートをと
考えたらビスケットを使って
ミルフィーユにしようと閃き
実行した結果のお菓子です。
作り方
- 1
お好みのビスケットを用意します。今回は台湾の友人にもらった「孔雀餅乾」を使いました。
-
- 2
いちょう切りにしたりんごをココナツオイル、ラカント、シナモン、塩少々と水を少し加えてコンポートを作りさます。
-
- 3
カスタードクリームはレシピID20078184を参照に作り、さます。
-
- 4
3から3/1ほどクリームを取り置きパンダンエッセンスを加えてパンダンクリームを作る。
- 5
ビスケットをお皿に6枚並べてカスタードクリームを塗りコンポートを並べる。
- 6
5の上にパンダンクリームを塗りさらにビスケットを一枚乗せて5の作業を繰り返す。
- 7
最後の一枚は裏返して乗せて絞り出し袋でカスタードクリームを周りに絞り、真ん中にパンダンクリームを塗る。
-
- 8
パンダンクリームの上にコンポートを飾ったら完成！
-
コツ・ポイント
ビスケットはお好みですが
四角い形のほうが
作業しやすいかもしれません。
クリームを塗るとビスケットが
折れやすくなるので取り扱いは
慎重に♪
カスタードクリームが
だまになったら一手間かけて
裏ごしすると滑らかになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20411482
