焼き芋アレンジ…スイートポテト
頂いたサツマイモがたくさんあり、焼き芋したものの…甘さが少なく、残った焼き芋を家にある材料でスイートポテトに変身
このレシピの生い立ち
甘さ少ない焼き芋が余り…甘さをプラスすれば子供が食べてくれるだろうと思い…家にある材料で済ませたいズボラな私は、残っている材料で作ってみちゃおう！と、なんとなくのスイートポテトを作ってみました！
裏ごしして柔らかい方を子供も食べてくれました
焼き芋アレンジ…スイートポテト
頂いたサツマイモがたくさんあり、焼き芋したものの…甘さが少なく、残った焼き芋を家にある材料でスイートポテトに変身
このレシピの生い立ち
甘さ少ない焼き芋が余り…甘さをプラスすれば子供が食べてくれるだろうと思い…家にある材料で済ませたいズボラな私は、残っている材料で作ってみちゃおう！と、なんとなくのスイートポテトを作ってみました！
裏ごしして柔らかい方を子供も食べてくれました
作り方
- 1
焼き芋を準備
-
- 2
皮をむき、輪切りにしてレンジ600wで10分。
-
- 3
牛乳、砂糖、マーガリンを準備する
-
- 4
チンッ。して、柔らかくなったサツマイモを潰す。
潰してる途中に、牛乳、砂糖、マーガリンをいれ、芋を潰しながら混ぜる。 -
- 5
柔らかいスイートポテトが作りたかったので、ザルを使用、裏ごしする。
途中で、疲れたので潰さなかった芋を分けておく -
- 6
トースターの皿にアルミを敷いて、裏ごしした芋を丸めて並べ、卵黄をハケで塗りゴマをパラッと散らす。
-
- 7
裏ごし無しのゴロゴロ芋が残った方も、俵の形にして、同じくアルミを敷いたトースターの皿に並べ、卵黄をハケで塗りゴマをちらす
-
- 8
トースターで、軽く焦げ目がつく程度焼く。
(各家庭でのトースターによって、時間が異なると思いますので、様子見で) -
- 9
冷蔵庫で少し冷やす
コツ・ポイント
トースターでの焼き上がりの際、取り出すとき、形が崩れやすいので気をつけてください。
暖かい方がいいかたは、そのまま召し上がってもよいかと。
冷たい方がたいかたは、冷蔵庫で冷やしてください。
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