調味料の節約にアレを(笑)味付け玉子!

ayako0620 @cook_40142624
改訂・調味料の分量書き足しました(‾▽‾;)
決して美しくない染みこませ過程ですが、
少しでも少ない量の調味料で!と
このレシピの生い立ち
タッパーやジップロックの保存だと、玉子が浸かるくらいの調味料が要ります。それが勿体なくて編み出しました。
冷麺や、ラーメン、サラダやその他諸々のトッピングに、どうぞヽ(*´∀`)ノ
私はお弁当に入れます。美味しいです♡
調味料の節約にアレを(笑)味付け玉子!
改訂・調味料の分量書き足しました(‾▽‾;)
決して美しくない染みこませ過程ですが、
少しでも少ない量の調味料で!と
このレシピの生い立ち
タッパーやジップロックの保存だと、玉子が浸かるくらいの調味料が要ります。それが勿体なくて編み出しました。
冷麺や、ラーメン、サラダやその他諸々のトッピングに、どうぞヽ(*´∀`)ノ
私はお弁当に入れます。美味しいです♡
作り方
- 1
水を沸騰させ、ダイソーで売ってるこれ(殻がスルッとむけるスグれもの)で卵のお尻に穴を開け、お玉でお鍋に入れる。
- 2
↓コツ・ポイントを参照にお好きな時間茹で、
氷水に取る。
殻をむく。 - 3
キッチンペーパーを、勿体ないので半分にきる。それで玉子をくるむ。それをポリ袋に入れて◎を入れて、結ぶ・・・美しくない(笑
- 4
冷蔵庫に入れて、1晩以上置けば完成!
キッチンペーパーでくるみ、ビニール袋でギュっと縛ることで、まんべんなく浸かります!
コツ・ポイント
冷蔵庫で、1日以上置いてください。
その日のうちに食べたい場合は、水を足さずに、めんつゆを多めにいれてください。
とろとろの半熟が好きなので6分設定ですが、
少し固めが良ければ7分半で!
がっつり固めは8分半で!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20412124





