もずくの天ぷら-レシピのメイン写真

もずくの天ぷら

ask1t5
ask1t5 @cook_40094357

沖縄料理屋さんで食べて美味しかったので作りました
このレシピの生い立ち
売っているもずくの分量が半端だったので、それに合わせて他の分量を考えてみました。

もずくの天ぷら

沖縄料理屋さんで食べて美味しかったので作りました
このレシピの生い立ち
売っているもずくの分量が半端だったので、それに合わせて他の分量を考えてみました。

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材料

2人分
  1. もずく 170g
  2. 大さじ4
  3. 薄力粉 適当
  4. 1個
  5. 小さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルに卵、水、塩を入れ、もったりとするところまで薄力粉を入れて混ぜる。

  2. 2

    もずくを適当な長さに切り、ボウルに入れて混ぜる。

  3. 3

    180度の油で揚げる。

コツ・ポイント

※垂れやすいので、揚げる時は熱に強い計量スプーン等ですくって滑らすように入れると綺麗な形になります。

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ask1t5
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適当、かつなるべく省エネが基本姿勢。普段目分量で作っているため、分量は“だいたいそれくらい”という目安程度です。見てくださった方にはそれぞれお好みの味を追求していただけたら(レシピ通りだと、ちょっと濃いめかも?なので)。少しでもお役に立てれば幸いです。
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