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もずくの天ぷら
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もずくの天ぷら-レシピのメイン写真

もずくの天ぷら

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

沖縄で食べたもずくの天ぷら!塩でもお出汁で食べても美味しいです!

沖縄で食べたもずくの天ぷら!塩でもお出汁で食べても美味しいです!

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もずくの天ぷら

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

沖縄で食べたもずくの天ぷら!塩でもお出汁で食べても美味しいです!

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材料

4人分
  • もずく 約200g
  • てんぷら粉 まぶす用
  • てんぷら粉(お好みのもの) 表記通りで
  • 顆粒かつおだし 少々
  • レモン 1切れ
  • お好みで塩・天つゆ
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作り方

  1. 1

    もずくを洗いしっかり水気をきったものにてんぷら粉を少量まぶす

    • もずくの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    てんぷらの衣を作り、顆粒かつおだしを少量加える

    • もずくの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    2に1のもずくを全量入れて絡める

    • もずくの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    180℃の油で揚げる 大きめのスプーンでもずくをまとめてそっと油に放つ

    • もずくの天ぷら作り方4写真
  5. 5

    揚がったら立てて油をきる

    • もずくの天ぷら作り方5写真
  6. 6

    レモンを添えて召し上がれ!

    • もずくの天ぷら作り方6写真

コツ・ポイント

小さめにまとめて揚げると食べやすいです

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2025/04/30 08:31に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

天ぷら もずく テンプラ粉 レモン

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